婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论Lorraine：好评
第一，客栈位置很好，三楼餐厅观景台可以看到古城 第二，客栈人员服务态度超好，所有的人都是，我凌晨到达的，接机的师傅非常负责，热心 第三，关于客栈，早餐阿姨现做的，米线可以自己煮，吃饭的地方景色不错，客栈还准备了卫生巾，虽然我用不到，但感觉好用心，其他洗漱用品也是很用心，棉签和棉花都有，走的时候还帮我们联系了师傅送出古城 最后就是没有空调感觉有点冷，还好有电褥子还可以，再就是最近修管道，太不好走了，不过这和客栈还是没关系的，如果有机会，我一定会再来，如果各位和这间客栈有缘，那就来吧
会员3557：好评
交通便利，环境优美，前台服务员热情好客，三楼可俯瞰古城全景，总之没得挑剔，下次来丽江还住花间堂！
春风：好评
设计典雅，几重院落，可惜第二天一早就赶飞机了；服务很好，湘楠(音)等都很贴心。